임당 약과 먹어도 될까? 혈당 관리 가이드와 팁

약과는 밀가루를 주원료로 하는 정제 탄수화물이며, 튀긴 후 설탕과 꿀이 듬뿍 들어간 시럽에 담가 만드는 고당분 식품입니다. 이러한 성분들이 빠르게 소화 흡수되어 혈당을 급격히 상승시키는 주요 원인이 됩니다. 혈당 스파이크는 태아와 산모 모두에게 좋지 않은 영향을 미칠 수 있으므로, 약과의 높은 혈당 지수는 임신성 당뇨 산모에게 매우 위험합니다.

약과는 혈당 관리에 매우 불리한 식품이므로, 되도록 섭취를 피하는 것이 최선입니다. 만약 정말 드시고 싶다면, 딱 한 입 크기(약 1/4개) 이하로 아주 소량만 드셔야 합니다. 공복 상태보다는 단백질과 채소를 포함한 균형 잡힌 식사 후 혈당이 어느 정도 안정된 시점에 섭취하고, 섭취 직후 가볍게 걷는 등 활동을 통해 혈당 상승을 완화하는 노력이 필요합니다.

약과는 혈당에 미치는 영향이 매우 크기 때문에 '조금만'이라는 생각으로 먹어도 예상치 못한 혈당 상승을 경험할 수 있습니다. 특히 시판 약과는 설탕과 첨가물이 더 많을 수 있으므로 더욱 주의해야 합니다. 다른 간식에 비해 지방 함량도 높아 과도한 칼로리 섭취로 이어질 수 있으니, 혈당 측정 결과에 따라 섭취 여부를 신중하게 결정하시고, 혈당 조절에 어려움이 있다면 완전히 피하는 것이 현명합니다.

약과 대신 건강하고 혈당 부담이 적은 간식을 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 무설탕 견과류, 신선한 과일 한두 조각(혈당 지수가 낮은 베리류나 토마토 등), 요거트, 두부과자, 또는 단백질 함량이 높은 삶은 달걀 등이 좋은 대체 식품입니다. 직접 만드는 약과도 통밀가루와 알룰로스 같은 대체 감미료를 사용하면 혈당 부담을 줄일 수 있지만, 여전히 주의가 필요합니다.