임당 스무디, 혈당 스파이크 없이 건강하게 즐기는 법

스무디는 과일을 통째로 갈아 만들더라도 섬유질이 파괴되거나 섭취량이 늘어나면서 과당 섭취량이 높아질 수 있습니다. 특히 시판 스무디나 과일 위주 스무디는 혈당을 빠르게 상승시키는 정제 탄수화물과 당분이 농축되어 있어, 임당 산모에게는 혈당 스파이크의 주범이 될 수 있습니다. 액체 형태의 음식은 소화 흡수가 빨라 혈당에 미치는 영향이 더욱 크니 주의해야 합니다.

혈당을 안정적으로 유지하려면 채소를 주재료로 하고, 과일은 소량만 넣는 것이 중요합니다. 시금치, 케일 같은 녹색 채소를 넉넉히 넣고, 딸기, 블루베리 등 저혈당 지수 과일을 소량만 추가하세요. 여기에 무가당 요거트, 두유, 아몬드 우유 같은 단백질원이나 치아씨드, 견과류 한 줌을 넣어 혈당 상승 속도를 늦추고 포만감을 높일 수 있습니다. 식사 대용보다는 건강한 간식으로 섭취하며, 식사와 함께 마시는 것을 피하고 따로 섭취하는 것이 좋습니다.

시판 스무디는 과일 주스, 설탕, 시럽 등이 다량 함유되어 혈당 조절에 매우 좋지 않습니다. 직접 만들어 드실 때도 바나나, 망고, 포도 등 당도가 높은 과일은 최소한으로 사용하거나 피하는 것이 좋습니다. 꿀, 아가베 시럽, 메이플 시럽 등 천연 감미료라도 혈당을 올리므로 첨가하지 않는 것이 원칙입니다. 한 번에 너무 많은 양을 마시지 않도록 양 조절에도 신경 써야 합니다.

스무디 대신 혈당 부담이 적은 간식을 고려해 보세요. 통과일(사과, 배 등)과 견과류 한 줌, 혹은 당분 없는 플레인 요거트에 베리류를 약간 넣어 드시는 것이 좋습니다. 신선한 채소 스틱과 단백질이 풍부한 후무스도 좋은 대안이며, 물에 희석한 식초나 무가당 차 종류도 혈당에 영향을 주지 않으면서 갈증을 해소할 수 있습니다. 스무디를 꼭 마셔야 한다면, 물과 함께 섞어 양을 늘리고 천천히 마셔 혈당 충격을 줄이세요.