임당 젤리, 과연 괜찮을까? 혈당 폭탄 피하는 현명한 섭취법

젤리는 주재료인 설탕(액상과당, 포도당, 과당 등)이 혈당을 빠르게 상승시키는 단순당으로 구성되어 있습니다. 식이섬유나 단백질, 지방 등 혈당 상승 속도를 늦춰줄 영양소가 거의 없기 때문에, 섭취 즉시 혈당이 급격하게 치솟는 혈당 스파이크를 유발할 가능성이 매우 높습니다. 이는 임신성 당뇨 관리의 가장 큰 적이므로, 젤리 섭취는 신중해야 합니다.

임당 산모에게 젤리는 권장되지 않지만, 꼭 섭취해야 한다면 다음과 같은 방법을 고려할 수 있습니다. 첫째, '무설탕' 또는 '설탕 제로' 표시가 있는 제품을 신중하게 선택합니다. 다만, 인공감미료에 대한 개인차가 있으니 소량만 섭취 후 혈당 반응을 확인해야 합니다. 둘째, 공복보다는 단백질이나 건강한 지방이 풍부한 식사 후 바로 소량만 섭취하여 다른 영양소와 함께 소화되도록 합니다.

젤리 섭취 시 가장 주의할 점은 '양'입니다. 무설탕 젤리라 할지라도 과도한 섭취는 혈당에 영향을 주거나 다른 소화기 불편감을 유발할 수 있습니다. 또한, 일반 젤리에는 생각보다 많은 양의 설탕이 포함되어 있으므로 반드시 영양성분표를 확인하여 당 함량이 낮은 제품을 고르세요. '과일 맛'이라 해도 실제 과일 함량은 적고 대부분 당분인 경우가 많으니 현혹되지 않도록 주의해야 합니다.

젤리의 달콤하고 쫄깃한 식감이 그리울 때는 건강한 대안을 찾아보세요. 설탕을 넣지 않은 플레인 요거트에 신선한 베리류(블루베리, 라즈베리)를 넣어 먹거나, 설탕 함량이 낮은 무가당 곤약 젤리를 소량 섭취하는 것도 방법입니다. 또한, 식이섬유가 풍부한 과일(사과, 배 등)을 적정량 섭취하여 단맛을 충족시키고, 단백질이 풍부한 삶은 달걀이나 견과류 등으로 포만감을 주는 것이 좋습니다.