임당 과일주스, 마셔도 될까? 혈당 스파이크 피하는 방법

과일주스는 과일의 당분을 농축시켜 액상 형태로 섭취하기 때문에 혈당을 매우 빠르게 상승시킵니다. 통과일에 풍부한 식이섬유가 제거되어 혈당 흡수 속도를 늦춰주는 역할이 사라지므로, 섭취 후 혈당 스파이크가 발생하기 쉽습니다. 자연 과당이라 할지라도 농축된 형태로 마시면 설탕물을 마시는 것과 유사한 혈당 반응을 유발할 수 있으며, 특히 아침 공복에 마시거나 단독으로 섭취할 경우 혈당 조절에 큰 어려움을 줄 수 있습니다.

임당 기간에는 가급적 과일주스 섭취를 자제하는 것이 가장 좋습니다. 만약 꼭 마셔야 한다면, 아주 소량을 물에 희석하여 식사 직후에 마시거나, 단백질 및 건강한 지방이 풍부한 식사와 함께 섭취하여 혈당 상승 속도를 늦추세요. 시판 주스보다는 직접 과일을 갈아 만드는 것이 좋지만, 이때도 섬유질을 최대한 살리고 과일 양을 최소화해야 합니다.

'100% 과일주스' 또는 '무설탕' 문구에 현혹되지 마세요. 과일 자체의 당분만으로도 혈당에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 음료 형태의 과일은 포만감을 주기 어려워 과다 섭취하기 쉬우며, 이로 인해 예상치 못한 혈당 상승을 경험할 수 있습니다. 공복 상태에서 과일주스를 마시는 것은 혈당 수치를 급격히 올리는 지름길이므로 절대 피해야 합니다. 과일주스를 마셨다면, 이후 식사량을 줄이거나 탄수화물 섭취량을 조절하는 등의 추가적인 혈당 관리가 필요합니다.

과일 섭취는 주스 대신 통과일 형태로, 하루 권장량을 지켜 소량씩 나눠 먹는 것이 훨씬 좋습니다 (예: 방울토마토, 베리류, 사과 1/4조각). 물, 탄산수, 무가당 허브차 또는 녹차는 임당 산모에게 가장 안전하고 좋은 음료 선택입니다. 싱싱한 채소를 갈아 만든 채소 주스(케일, 오이, 셀러리 등)는 비타민과 미네랄을 보충하면서도 혈당 부담이 적어 좋은 대안이 될 수 있습니다. 우유나 두유를 활용한 무가당 스무디에 소량의 견과류나 씨앗을 넣어 포만감과 영양을 높이는 것도 좋습니다.